江茉舀了几瓢清水倒进石磨，又往磨眼里添了些红薯块，推着磨盘转起来。
乳白的浆汁顺着磨盘边缘淌进缸里，带着淡淡的甜香。
“这浆得沉淀一夜才行。”
江茉擦了擦额角的汗，“青柑，你去买些粗布来，明儿好滤粉渣。荔枝，再让人去搬两筐红薯，趁着天好，多做些出来。”
第二日天刚亮，江茉便掀开盖在大缸上的粗布。
经过一夜沉淀，缸底已积起厚厚一层雪白的淀粉，上层是清澈的黄水。
她指挥着杂役小心舀去黄水，将湿淀粉刮进铺了粗布的竹筐里，再用重物压住沥干水分。
“这淀粉得晒上三日，等彻底干透了才好用。”江茉用手指捻起一点淀粉，触感细腻滑爽。
“这就是姑娘说的淀粉啊。”
鸢尾好奇地捏了一点，在指尖捻开，发现这粉细腻无比，成色比起街上卖的胭脂水粉也差不了多少。
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