冬雏。12月至次年2月孵出的小鸡称为冬雏。冬季气候寒冷，给温时间长，育雏成本高；小鸡在室内培育，缺乏阳光和运动，需要较长的育雏条件和精细的管理。但新鸡产蛋早，5至7月就能开产，在良好的饲养管理条件下当年不换羽，第一个生物学产蛋年度的时间长，经济价值高。
而且，他还得在蝗灾之前搞定。
这至少也要数十万只鸡。
同时，关于鸡蛋孵化，李愔还特地查了一些资料。
鸡蛋孵化需要一定的温度。一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度，温度在35至40.5摄氏度之间，都会孵化出小鸡。
在孵化过程之中，对于相对湿度的要求更是高。
但这些东西，都不是问题。
所以，他自己设计了温室孵化器，并下令让建筑工人进行建造。
今天算是造好了，可以投入使用了。
因此，让朱山组织购买大量的鸡蛋。
像是鸡蛋这类的东西，不能用车运，怕会颠簸而破，所以，只能用人力来担。
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