又有白灵、余珠儿、昨日帮苏晓瓷去取海胆等食材的张兰兰一伙人，以及几位一直和苏晓瓷交好的，总共十六人。
想要供十六人吃饱吃好，已经需要菜肴的种类和滋味都极其丰富，才能调合众口。
这本就难不倒苏晓瓷，早在她看到那些食材时，就已经构思出一套搭配得当的席面，并且顺手把前期准备工作完成了。
更何况，她还有桂秋这一位高质量帮手。
桂秋不仅给苏晓瓷做了脆皮豆腐，细致地将做法教给她，还帮着切墩改刀。
这样的杂活她早不用做了，今日却很愉快地帮忙，也与苏晓瓷很投缘，有说有笑。
桂秋没有吹牛，她做脆皮豆腐确有很多独门诀窍。
比如挂的那面糊中，面粉、淀粉包括现磨进去的香料粉末是怎样的比例，她都把握得十分精准。
还有一个点睛之笔，就是将黄豆炒香，磨成不那么均匀的黄豆粉，撒在刚出锅的炸豆腐上。
若不是桂秋这么做，苏晓瓷都要忘记——雪白如凝脂的豆腐和焦黄似烁金的炒黄豆粉，竟完全是同根同源之物！
一个清甜柔嫩，一个浓香沙脆，却配合得刚刚好，越吃越香。
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