虽然不太理解这样精准的时间是如何临场快速判断出来的，但他手上还是没停，此刻也是快速将炸好的猪排切条装盘。
站在他身后的夏鸣却是眉头一挑。
和他之前观测并推测的一样，宴席研究生应该是天生对温度的感知超越常人，这点在一开始她榨鳗鱼时，既没有用厨房温度计，又没有用面糊测量温度时，就初见端倪。
像这样有些一些长处的厨师，一般来说都会比别人更容易掌握某些技巧，例如此刻她正在使用的这招，在夏鸣的认知中，应该叫“抢火”。
这个词出自九州大陆血刀宗后厨“五师傅”的口中，简单来说，就是在油的温度快速上升时，通过自己对温度的感知与推测，在最快时间判定炸物如何处理。
别小看这样的能力，在宴席料理（夏鸣更喜欢称其为大锅饭）中，快速处理食物，并均衡每个食物的状态其实不简单，特别是在锅的形状是半圆，会导致锅中心的温度，与外围的温度略有偏差的时候，这种能力的优势就显现出来了。
这次比赛不过就是百人料理，但血刀宗弟子吃饭的人数波动很大，如果寻常时间段，可能也就几十上百人，但要是碰到某些秘境结束，或者发贡献的那天，大几千人同时吃饭也是寻常之事，为了应对这种情况，五师傅就开发了这个小技巧。
从操作手法来说，这个技巧不难，就是有点吃天赋，夏鸣一开始也是推测宴席研究生大概率掌握类似技巧。
当然，他不会把鸡蛋放在一个篮子里，如果宴席研究生无法在最后时间完成，那么他将替代她，进行最后复炸这一步，这也就是为什么他要预留时间的原因。
现在看来，倒是不用了...
反倒是因为宴席研究生炸的太快了，一旁的光头伙夫切的速度赶不上炸的速度了。
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