“爹,一辈子就这一次啊,那猪肉有多出来的您就做个腊肉,以后家里还能多见点荤腥不是。”
“行,以后可不能这么花钱了,还有你娘问你知道该怎么说吧。”
“知道了,对了今晚要处理么?”
“那肯定啊,这肉什么的过夜不就坏了。”
“早知道明天一清早去弄了。”
“行了吧,你能起多早啊?人家师傅来了还有时间准备?赶紧干活吧。”
然后爷俩就开始忙活,慢慢的就变成了全家齐上阵,后院那个好久没用的大灶也被烧起来了,何雨柱要烀猪头和猪下水。
至于肉怎么处理,何雨柱问了何大清明天请的什么厨子,做菜系,得知是川菜后,他就开始卸肉。
何大清则是处理那些多出来的肉,一部分用篮子掉入井中,多出来的开始用盐腌制,做腊肉也费功夫啊。
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