果汁以桃汁为主。
北川这个季节只要桃子和杏熟了，另外还有桑葚。
不过桑葚容易染色，容易弄脏千金小姐和贵妇们的衣裳以及妆容和手，沈清棠便没有准备。
桃汁虽然不是高科技，但也不是纯桃子挤压的汁水，沈清棠在磨的桃汁里兑了水、糖、一点牛奶调配而成。
只是这么兑出来的桃汁再好喝也很难让人提起兴致，有点发褐的颜色很不漂亮。
想要好看，秘诀在水里。
沈清棠把桃子皮洗干净，放在锅里，加水煮开，放凉。
煮完桃子皮的水不但粉.嫩.嫩的，还有股桃子的香味，
加到磨出来的桃汁里，颜值拔高好几个档次。
桃汁和奶茶都用木桶装着。
木桶也是特制，仿照啤酒桶设计，在底部钻了孔，埋进竹管，周围用皮胶黏合，以免漏水。
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