老贺又少了一大锅热水，开始用小盆不断地往大盆里加热水，直到把野猪的大部分躯干都泡在水里。
然后又拿出一把尖刀开始刮猪毛，不一会就把一头猪从头到脚刮的干干净净。
周苍和赵开山在一旁看的是津津有味。
刮完毛，三人又合力把猪抬到矮桌上。
老贺用碗底磨了磨刀，沿着野猪肚子的中线，从脖子一路划开直到肛门。
他对野猪皮肉的厚度把握的非常准确，竟然没有一点划破内脏，全套下水被完整地取出放在一边。
做完这些，他又从厨房拿出一把厚实的砍刀，三两下就把猪头剁了下来。
紧接着就像是表演杂技一样，用尖刀在猪腿和躯干上划来划去的，不一会就把猪肉分解开来。
“可惜了，野猪肉没多少肥膘，不然还能靠点荤油！”老贺一边拆肉一边碎碎念。
拆好后老贺长出了一口气，把半扇猪肉装在一个大筐里放在爬犁上，又去处理猪肠子。
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